การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Yuwares Ruangpanit, Associate Professor, S. Attamangkune, S. Rattanatabtimtongand, A. Nakpun,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Jantana Praiboon, Assistant Professor, Dr.Narongrit Muangmai, Associate Professor, Panithi Yuthavisuthi, ปัญจพล ชัยศุจยากร, Mr.Soranuth Sirisuay, Lecturer, ํํProf. Yoshihiko Akakabe,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.

หัวเรื่อง:การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของปลากดเหลือง

หัวหน้าโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

หัวเรื่อง:การเพิ่มมูลค่าด้านสุขภาพอาหารด้วยผลิตผลเกษตรและพัฒนาสื่อการเรียนรู้ผ่านอินเตอร์เน็ต

หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้ดักแด้ไหมเป็นแหล่งกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ในอาหารปลานิล

ผู้เขียน:ชัยสิทธิ์ เสนา

ประธานกรรมการ:ดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ

กรรมการวิชารอง:นางส่งศรี มหาสวัสดิ์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนากรรมวิธีการสกัดกรดไขมันโอเมก้าสาม (EPA และ DHA) จากน้ำมันปลาทูน่าโดยวิธีซิลิซิกแอซิดคอลัมน์โครมาโทกราฟี

ผู้เขียน:ชัชวาล โชติมากร

ประธานกรรมการ:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

หัวเรื่อง:ไมโครอิมัลชันเจลลี่ผลไม้ไทยบำรุงประสาทและเสริมพัฒนาการทางสมอง

หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, ดร.ดาลัด ศิริวัน, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Aquatic Animal Nutrition, อาหารสัตว์น้ำ

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Natural bioactive compounds, Food chemistry, Post-harvest technology, Liquid fermentation, , Natural bioactive compounds, Liquid fermentation, Nutraceuticals and functional food, Food chemistry

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:เคมีและชีวเคมีของสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:การทดสอบทางกายภาพและเคมีกายภาพของผลิตภัณฑ์จากแป้งหรือสตาร์ช( Product-process Development ), Extrusion Process, Nano-emulsification using low-energy method

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีววิทยาประมง คณะประมง

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาชีววิทยาประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Aquatic biodiversity, Phylogeography , Molecular phylogenetics and evolution, Phycology, Cryptic Diversity, Speciation, Population Genetic, Marine Genomics

Resume